“涼面，涼皮，刮涼粉，香噴噴的臭干子——”這聲音，在坪塘的巷子里來回串著，悠長而又略帶滄桑。尋聲看去，那輛紅色的三輪車停了下來。人們陸陸續續地圍了上去，里外三層，踮著腳，眼巴巴地看著鍋里，都是來搶那十里外就能聞到香味、外酥里嫩的臭豆腐的人！

金燦燦的油在鍋中翻滾，冒出一圈又一圈的泡泡，散發出誘人的香味。幾個富有光澤的黑球在鍋中打滾，不一會兒，球兒被撈出放進紙碗，老板再在上面澆上一勺噴香的湯汁，撒上綠油油的蔥花和紅艷艷的剁辣椒，看著就讓人垂涎三尺。周圍的小孩兒紛紛湊了過來，只為一飽“鼻”福。

炸好的臭豆腐貌不驚人，外表黑不溜秋的，輕輕一扯便可分開，薄薄的黑皮外衣下是奶白色的酥松，黑白分明。一咬，浸在豆腐中的美味湯汁便灌滿了整個口腔，有些燙嘴，但有了辣與咸的加持，令人忍不住“咕咚”一口咽下，它那外酥里嫩的獨特口感讓人一個接一個地往嘴里放，沒一會兒紙碗就見底了。

我嘗過紹興的臭豆腐，吃過長沙步行街上的臭豆腐，也吃過洋湖水街的臭豆腐，但它們都沒有那紅色三輪車上的臭豆腐好吃。或許，是因為它們少了家鄉的味道吧。

點評：小作者從多個角度描寫臭豆腐，對看、聞、吃這三方面的具體描寫表現出了人們對臭豆腐的喜愛。將聞臭豆腐的香味，吃臭豆腐的美味，痛快淋漓地呈現在人們面前，充分調動了人們的視覺、嗅覺。坪塘街上的臭豆腐對小作者而言不僅僅是一道味道鮮美的小吃，更是對家鄉的懷念與情感寄托。

指導教師：袁妙君